公共服務(wù)系老師榮獲安徽省第三屆烘焙職業(yè)技能大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)

     11月24-25日，安徽省第三屆烘焙職業(yè)技能大賽在合肥采蝶軒集團(tuán)總部舉行。

     本次大賽是安徽省財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)、安徽省職業(yè)技能鑒定中心、安徽省烹飪協(xié)會(huì)、安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦，大賽評(píng)委陣容豪華：中國烘焙食品制品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長、全國烘焙職業(yè)技能大賽裁判長張帥；國家級(jí)烘焙競賽評(píng)委、全國標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)烘焙技術(shù)委員會(huì)委員史見孟；全球裱花設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)認(rèn)證一級(jí)裱花師、韓國蛋糕設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)認(rèn)證一級(jí)裱花師等均來到現(xiàn)場給予選手指導(dǎo)，本次大賽分為面包制作、裱花蛋糕、飲品三大類，接近500余人參與了本次大賽。我校公共服務(wù)系常偉偉主任帶隊(duì)胡海燕、崔玉鳳老師參加了裱花蛋糕項(xiàng)目的比賽，獲得了優(yōu)秀獎(jiǎng)。

    通過此次大賽，公共服務(wù)系參賽老師充分認(rèn)識(shí)和了解了全省烘焙行業(yè)技能人才發(fā)展現(xiàn)狀和對(duì)行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)有了更清晰的規(guī)劃，開闊了眼界，為今后西點(diǎn)專業(yè)課程教學(xué)改革，提供了方向。

                            （公共服務(wù)系 安闖）